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2009年8月 6日 (木)

美味しかった・・♪

昨日焼いたシフォンケーキを朝食にいただきました。

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<感想&反省点>

ふわっと感が少々足りず、しっとり感はかなり足りていませんでした・・despair

電気オーブンで40分間焼いたのですが、焼き時間がやや長かったようです。

膨らみが足りないのはメレンゲのせいでしょうか?

気泡は大きいのはあまりありませんでしたが、中ぐらいのはたくさんできていました。

メレンゲの泡をを潰しすぎず、きれいに混ぜるのが一番難しいですね・・sweat01

でも、お味はあっさりとして美味しかったです。

なんかシフォンにはまってしまいそうです~coldsweats01

懲りずに次回はオレンジシフォンケーキに挑戦します~note

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