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2008年3月10日 (月)

お菓子つくり・・スイートポテト♪

3月に入って急に春めいてきたようですhappy01


なぜか、朝からお菓子つくりをしました。

以前妹が手づくりのスイートポテトを差し入れてくれたのですが、

それがとっても美味しかったので

自分でも作ってみようととチャレンジしました♪


Kc380028


Kc380030

試食すると、しっとりと甘くてとっても美味しかったです

簡単レシピなので誰が作っても失敗は無いと思います。

参考までにレシピを書きます~notes

 <材料>5~6人分

    さつまいも・・・400~500g

    砂糖・・・大さじ 4

    バター・・・20g

    牛乳・・・60cc

    卵黄・・・2個
    ※うち1個はつやだし用

 <作り方>
 
  ①さつまいもをよく洗い、蒸し器で竹串がすっと通るまで蒸す。

  ②熱いうちに皮をむき、つぶす。

  ③さつまいもに、バター・卵黄・砂糖・牛乳を加えてよく混ぜる。

  ④③を裏ごす。

  ⑤カップで成形してから、表面につやだし用に卵黄に水を加えたものを塗る。

  ⑥200~220℃のオーブンで、表面に焦げ目がつくまで15分ぐらい焼く。


おうちにさつまいもが余っていたらぜひ作ってみてください~happy01


    

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